Podrobneje spoznajte trnič – sir iz Velike planine – in ljubezensko zgodbo, ki jo nosi s seboj.

V avgustu, ko goduje zavetnica kapelice na Veliki planini – Marija Snežna, lahko spoznate bogato tradicijo osrednje kulinarične posebnosti Kamnika – sir trnič.

Takrat lahko obiskovalci Velike planine v pastirskem naselju spoznajo postopek izdelave te velikoplaninške posebnosti ter se ob pomoči izkušenih sirark v pripravi preizkusijo tudi sami. V že vnaprej pripravljeno soljeno skuto z rokami oblikujejo v kepo in vanjo s posebno izrezljanimi pisavami za trniče vtisne ornamente.

Letošnji Dan trniča na Veliki planini bo potekal 06. avgusta 2017

Trnič – ljubezenska zgodba s planin

Trniče so pastirji izdelovali predvsem v 19. in v začetku 20. stoletja. Gre za sir oblikovan v kepo in osušen. Po izročilu so jih pastirji jeseni v dokaz ljubezni in zvestobe podarjali svojim izbrankam, ženam in dekletom.

Na dan trniča si svoj velikoplaninški trnič lahko izdelate tudi sami.

Ljubezenska zgodba

Po izročilu so pastirji trniče jeseni, ob koncu paše, kot dokaz ljubezni in zvestobe, lahko tudi obljube zakona, podarjali svojim izbrankam, ženam in dekletom. Pastirji so en trnič obdržali, drugega pa podarili izvoljenkam. Če je obdarovanka sir sprejela, je s tem pristala na pastirjevo dvorjenje.