Tokrat se malo umikamo iz tehnološkega sveta. Burgermanija je v zadnjih letih doživela pravi razcvet na slovenskem trgu, zato v goste tokrat vabimo kar 4 podjetne mojstre iz tega področja. 

Hoodburger- Til Pletereski

Hood Burger se je rodil avgusta 2012 na štantu pred Sax Pubom v Ljubljani. Til Pleterski in Klemen Ptičak sta tedaj prvič v zgodovini Slovenije predstavila gurmanski burger narejen iz 100% slovenske pašne govedine, domače krompirjeve bombice in drugih lokalnih sestavin serviran na ulični način. Odziv strank je bil fantastičen in tako je Hood Burger novembra istega leta dobil svojo prvo stalno lokacijo pred centrom Interspar Vič. Danes se Hoodburger nahaja na 3 lokacijah v Ljubljani.

Lahko bi rekli, da sta Klemen Ptičak in Til Pleterski krivca za to, da so slovenske lokale preplavili burgerji. Ali pa vsaj to, da sta pionirja – njuni Hood burgerji so bili prvi tako imenovani gurmanski burgerji pri nas. Zdaj pa v njunem podjetju dela že več kot 30 ljudi. Pohvalita se lahko z uvrstitvijo v finale za Mladi podjetnik leta

Lars & Sven- Primož Novak

Ko so se v Ljubljani pojavili burgerji Lars & Sven, so številni mislili, da je v Slovenijo prišla mednarodna veriga restavracij s hitro prehrano. Pa ni tako, gre za povsem slovenski posel. Začel ga je Primož Novak, ki se je s tem svetom spoznal kot poslovni partner v Hood Burgerju, nato pa je začel pisati svojo zgodbo.

V dveh letih so burgerji Lars & Sven postali ena bolj prepoznavnih “fast food” znamk v Sloveniji. Njegov načrt je namreč, da se lokali Lars & Sven – Lars in Sven sta njegova sinova – razširijo tudi v druge slovenske kraje in celo v tujino. Da torej postanejo prva slovenska veriga restavracij s hitro prehrano.

Stara fabrka- Jaka

Mlada, entuziazma polna ekipa je pred kratkim prevzela prostore restavracije v Domžalah, ki so jo poimenovali Stara Fabrka in z veliko mero ljubezni prenovili v mladostnem industrijskem slogu. Tovrstnega sloga so se držali zaradi preteklosti Domžal, ki so v času industrijske revolucije prosperirale. Na zgodovino se navezuje tudi način, na katerega servirajo hrano, saj je le-ta postrežena na lesenih deščicah in v pisanih emajliranih posodah.

7burger- Andrej Žvanut

Od skromnih začetkov v leseni utici do današnjega stanja z novim designom, uvedbe prve franšize. Redno inovirajo postopke in menije po katerih izstopajo npr: pečenje na keramičnih žarih, low&slow specialitete itd.

Dogodek je brezplačen.