Naslovnica / Barve in okusi Kamnika / Kako se pripravi kamniška kajžerca

Kako se pripravi kamniška kajžerca

Ena od jedi v okviru Okusov Kamnika je tudi kamniška kajžerca. A kaj to je in kako se pripravi?

Pred nami so topli dnevi, ki kličejo po piknikih in po preživljanju prostega časa v naravi. Popoln piknik pa ne naredi samo lepo vreme, mirna lokacija ter dobra družba, ampak tudi dobra hrana. Ena od jedi, ki na popolnem pikniku ne sme manjkati, je kamniška kajžerca. Polobarjena klobasa temelji na družinskem izročilu kamniškega mesarja Podgorška.

Zadnji lastnik te kamniške mesnice je družinski recept izpeljal do popolnosti, pozneje pa svoje znanje prenesel v podjetje Meso Kamnik. Tako je nastal eden izmed paradnih izdelkov mesarja Antona iz Kamnika, ki se predstavlja tudi v okviru vseslovenskega projekta promocije slovenske kulinarične tradicije Okusi Slovenije.

Ohranjanju družinskega izročila v Kamniku posvečamo veliko pozornosti, zato v okviru projekta Okusi Kamnika izpostavljamo številne kulinarične posebnosti Kamnika.

Kako pripravimo kamniško kajžarco?

Klobaso položite v mrzlo vodo, počakajte, da voda zavre in kuhajte še 8 do 10 minut. Lahko pa jo tudi popečete na žaru. Pred peko jo hitro pokuhajte, po površini klobase naredite nekaj zarez in spečete na žaru ali ponvi. Toda pozor! Temperatura pečenja mora biti zmerna. Če je temperatura previsoka, se klobasa izsuši. Zraven priporočamo še kamniški ženof in gorčico.

To soboto tržnica z zanimivim programom

Te okuse lahko poskusite tudi na sobotnem tržnem dnevu Okusi Kamnika – Podeželje in Eko. Naslednja tržnica bo to soboto, 29. aprila 2017 na Glavnem trgu v Kamniku. Med 8. in 13. uro boste obiskovalci lahko trgovali z lokalnimi kmeti in pridelovalci domače lokalne hrane. Ob 10. uri pa vas bo pozdravil Orkester harmonikarjev Cirila Spruka, s svojim nastopom pa vam bo dopoldne popestrila tudi Folklorna skupina Kamnik.

Vabljeni v najlepše mestno jedro. Vabljeni v Kamnik.

Za več informacij obiščite TIC Kamnik, Glavni trg 2, 1240 Kamnik. Telefon: 01 831 82 50, e-pošta: tic@kamnik-tourism.si

2017-04-25

Portal Kamnik.info za svoje delovanje uporablja piškotke. S piškotki zagotavljamo boljšo uporabniško izkušnjo, enostavnejši pregled vsebin, analizo uporabe, oglasne sisteme in funkcionalnosti strani. S klikom na »Sprejmi piškotke« dovoljujete uporabo vseh piškotkov. Piškotke za posamezne namene lahko izberete in urejate s klikom na »Nastavitve«.

Close Popup
Privacy Settings saved!
Nastavitev piškotkov

Spletno mesto uporablja piškotke za izboljšanje vaše izkušnje med krmarjenjem po spletnem mestu. Od tega so piškotki, ki so razvrščeni glede na namen, shranjeni v vašem brskalniku, saj pripomorejo k boljšemu delovanju osnovnih funkcionalnosti spletnega mesta. Uporabljamo tudi piškotke tretjih oseb oz. zunanjih partnerjev, kot so denimo Google ter družabnih omrežji, kot je Facebook. Ti piškotki nam pomagajo pri vodenju statistike obiska in oglaševanja. Omenjeni piškotki bodo shranjeni v vašem brskalniku samo z vašim soglasjem. Piškotke lahko tudi onemogočite, kar pa lahko vpliva na delovanje oz. izgled same strani.

Piškotki, ki so nujno potrebni za pravilno delovanje spletne strani. Teh piškotkov ni mogoče zavrniti.

Nujni piškotki
Za nemoteno delovanje portala uporabljamo sledeče nujne piškotke:
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Piškotki, ki so namenjeni anonimnemu spremljanju obiskanosti in delovanja naše strani.

Google Analytics
Za izboljšanje naše spletne strani sledimo anonimnim uporabniškim informacijam.
  • _ga
  • _gid
  • _gat

Piškotki namenjeni prikazovanju oglasov naših zunanjih oglaševalskih partnerjev.

Google Adwords
Uporabljamo Adwords za beleženje konverzij preko google oglaševanja.

Google Tag Manager
Piškotki namenjeni spremljanju in analizi prometa na spletni strani.

Facebook Pixel
Facebookovi piškotki so potrebni za sledenje povezavam v družabnih medijih in prikaz vtičnikov z vsebinami (fotografije, videi, prenosi v živo...).  
  • m_pixel_ratio
  • presence
  • sb
  • wd
  • xs
  • fr
  • tr
  • c_user
  • datr

Google Adsense
Uporabljamo Google AdSense za prikaz spletnega oglaševanja na naši spletni strani.
  • _tlc
  • _tli
  • _tlp
  • _tlv
  • DSID
  • id
  • IDE

Save
Shrani nastavitve
Exit mobile version
X