Naslovnica / Dogodek / Delavnica priprave čili omakce

Delavnica priprave čili omakce

Zadnje letošnje čilije bomo uporabili za klasično pekočo omakco, ki bo pogrevala zimske pojedine. Priprava ni težka je pa bolj zabavno če se je lotimo v skupini. Poslužili se bomo približno takega recepta:

čili cca. 10 kom (naga, trinidad, 7 pot) HOT ali 10 kom (fatali, chocko naga) MEDIUM
pelati 0,8 litra
čebula 1 večji primerek
česen 3 stroke
korenje 2 kom – naribano
sladkor 2 žlici
sol 1 žlica
kis 2 deci
limonin sok 2 limoni
origano, timijan, rožmarin

PS: seveda so dobrodošle ideje in predlogi za kakšno eksperimentalno omakco