Kamnik.info Osrednji informativno-satirični portal občine Kamnik. Novice o dogajanju, dogodkih in prireditvah v Kamniku, krajih pod kamniškimi planinami ter bližnji okolici.
Sinoči, domala sredi noči, je dolino Kamniške Bistrice pretresla vest, da se je nepričakovano, predvsem pa mnogo prezgodaj, srce za vedno ustavilo Janezu Uršiču – Orlovemu Janezu iz Stahovice, legendi kamniškega in slovenskega gostinstva.
Janez Uršič, potomec bistriških divjih lovcev, prvih oskrbnikov planinskih domov in gorskih reševalcev v kamniških planinah, je skupaj s svojo družino v gostilni Pri planinskem orlu več kot pol stoletja, s pretanjenim občutkom za združevanje tradicije in sodobnih kulinaričnih trendov, predstavljal enega izmed najzanesljivejših stebrov kamniške gostinsko-turistične ponudbe.
Z izjemnim občutkom za kuhanje, izhajajoč iz svoje izjemno bogate zakladnice tradicionalnega kuharskega znanja, je Janez Uršič sodeloval pri razvoju različnih projektov, kot so bili denimo tudi Okusi Kamnika, ki pa jih ni pomagal zgolj razviti s pozabljenimi in izvirno prilagojenimi recepti, ampak z redno ponudbo tudi konkretno oživiti.
Za svoje delo je bil Janez Uršič nagrajen s številnimi priznanji. Med drugim je prejel Zlato priznanje Občine Kamnik in stanovsko priznanje za kakovost gostinske ponudbe, ki mu ga je podelila Sekcija za gostinstvo in turizem pri Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije. Ko se je v njegovi družinski gostilni snemala priljubljena televizijska oddaja Veselje s Podokničarjem, pa je s svojimi kuharskimi mojstrovinami postal domala prava kulinarična medijska zvezda.
Ob vsem tem pa Orlov Janez, kljub obilici dela z družinsko gostilno, ki je bila od nekdaj priljubljeno zbirališče številnih druščin, ni nikoli pozabil na soljudi in domače okolje, saj je s svojo neizmerno širokosrčnostjo vedno znal, zmogel in hotel priskočiti na pomoč, s svojo nesebično, finančno in humanitarno pomočjo pa je bil v pomoč in oporo številnim lokalnim društvom, organizacijam in posameznikom.
Zato bo z njegovim odhodom, ne le v dolini Kamniške Bistrice, ki jo je imel najrajši, ampak tudi precej širše, zazevala velika, nenadomestljiva vrzel, saj bomo Orlovega Janeza zagotovo pogrešali in še dolgo ohranili v lepem spominu.
Družini Janeza Uršiča izrekamo naše iskreno sožalje.
