Kamnik.info Osrednji informativno-satirični portal občine Kamnik. Novice o dogajanju, dogodkih in prireditvah v Kamniku, krajih pod kamniškimi planinami ter bližnji okolici.
V NaturHotelu Snovik so odprli restavracijo Zarja, prvo posebno ponudbo prinaša Martinovo.
Restavracija Zarja v novem NaturHotelu Snovik**** Superior v Tuhinjski dolini prinaša sodobno interpretacijo lokalnih okusov, trajnostni pristop in kulinariko, ki sledi konceptu kuhinje naravnega ritma. Ta izhaja iz prepričanja, da najboljše jedi nastajajo iz sestavin, ki jih v posameznem letnem času ponuja narava, ter iz spoštovanja lokalnega okolja, tradicije in trajnostnega načina življenja. Jedi nastajajo iz najboljšega, kar v posamezni letni čas ponuja, njihovo zgodbo pa dopolnjujejo načela Kneippove prehrane, ki zagovarja preprosto, polnovredno, raznoliko in svežo hrano, v kateri ni ničesar preveč in ničesar premalo.
Pod vodstvom chefa Gregorja Rozmana nastajajo jedi, ki združujejo domačnost Tuhinjske doline s sodobnimi kulinaričnimi tehnikami. Na krožnikih imajo pomembno mesto lokalni siri sirarjev Gabršk, Videc in Pustotnik, značilni trnič z Velike planine, tuhinjska postrv iz bližnje ribogojnice, sezonska zelenjava ter zelišča z domačega vrta.
Martinovo v Tuhinjski dolini
Prvo večje gastronomsko doživetje bo namenjeno martinovemu, ko bodo gostje lahko uživali v posebej pripravljenem degustacijskem meniju. Martinov meni bo na voljo med 5. in 8. novembrom ter med 11. in 15. novembrom 2026. Jesensko obarvan meni bo goste popeljal skozi štiri ali pet hodov, ki združujejo sezonske okuse, lokalne sestavine in skrbno izbrano vinsko spremljavo slovenskih vinarjev.
Gostje bodo lahko izbirali med:
- 4-hodnim menijem (izbor hladne predjedi ali juhe) za 49,00 € ali
- 5-hodnim (celotnim) menijem za 59,00 €
Vinska spremljava 3 kozarci: 13,00 €, Vinska spremljava 4 kozarci : 17,00 €
Vikendi tudi za družinska kosila
Poleg degustacijskih menijev Zarja ob vikendih vabi tudi na družinska kosila. Ta so zasnovana za družine in navdih črpajo iz spominov na nedeljska kosila pri babicah. V ospredju so sezonske sestavine in sproščeno druženje več generacij za isto mizo.
Lokalno zgodbo dopolnjuje tudi ponudba pijač. Gostje lahko poskusijo osvežilne napitke Thinski Izvirokusi, ki so nastali v sodelovanju z otroki Turističnega podmladka Osnovne šole Šmartno v Tuhinju, ter izbrana kraft piva iz Kamnika, enega najživahnejših slovenskih pivovarskih okolij.
Z odprtjem Restavracije Zarja Terme Snovik nadgrajujejo svojo gastronomsko ponudbo in skupaj z restavracijo Potočka ustvarjajo celovito kulinarično zgodbo Tuhinjske doline.
Delovni čas
Restavracija Zarja je odprta od četrtka do nedelje med 12:00 in 22:00. Ob sobotah in nedeljah so med 12:00 in 15:00 na voljo tudi družinska kosila.
Za degustacijske menije ter skupine nad štiri osebe so obvezne predhodne rezervacije:
Rezervirajte mizo:
Email: booking@terme-snovik.si
Telefon: 01 83 44 221
Kuhinja naravnega ritma vas vabi v objem jesenskih okusov Tuhinjske doline.
